Einzelhandelsgärtner: Verkaufen und beraten lernen

Der Bedarf an Fachpersonal in Einzelhandelsgärtnereien ist groß. Mit der neuen Empfehlung für die Ausbildung im Bereich „Verkaufen und Beraten“ will der Berufsstand den Strukturwandel in der gärtnerischen Berufsausbildung stärker berücksichtigen und gleichzeitig neue Ausbildungsplätze im Gartenbau schaffen.

Veröffentlicht am: von Dr. Antje Lemke
erschienen am 20.07.2011

erschienen in DEGA GARTENBAU 07/2011

Ausschlaggebend für die Ausbildung ist, was der Kunde erwartet, wenn er kommt – nämlich kompetente Beratung.GMH/BVE (

Nach intensiven Gesprächen mit allen Beteiligten legten im Juni 2010 der Zentralverband Gartenbau (ZVG) und der Bundesverband Einzelhandelsgärtner (BVE) gemeinsam mit der Industriegewerkschaft Bauen-Agrar-Umwelt (IG BAU) als Sozialpartner die aktualisierte „Empfehlung zur Ausschöpfung der gärtnerischen Ausbildungsordnung im Bereich Verkaufen und Beraten“ vor. Grundlage war die erste Fassung der Empfehlung aus dem Jahr 2002. Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMELV) als Verordnungsgeber veröffentlichte das Dokument, das sich vorrangig an Einzelhandelsgärtnereien, Gartencenter und Gartenbaumschulen richtet. Die Empfehlung wurde deshalb auch an die für die Berufsbildung zuständigen Stellen weitergeleitet. „Wir müssen uns der Realität...

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