Alles frisch? Von wegen!

Wie haltbar sind Blumen aus dem Fachgeschäft wirklich? Unterscheidet sich die Haltbarkeit von Fachhandelsware von der anderer Anbieter? Was lässt sich dafür tun, die Haltbarkeit von Blumensträußen zu verbessern? Diesen Fragen gingen die Landwirtschaftskammern Österreichs nach. Die Ergebnisse stimmen nachdenklich.

Veröffentlicht am: von Katrin Klawitter
erschienen am 21.10.2010

erschienen in DEGA GARTENBAU 10/2010

Ein Frischemanagement im Verkauf verlängert das Leben von Rosen erheblichBBH

Klaus Stumvoll, Landwirtschaftskammer für Oberösterreich in Linz, beschäftigt sich seit zwei Jahren mit der Haltbarkeit von Schnittrosen im Fachhandel. Dazu wurde in insgesamt 110 Gärtnereien und Blumenfachgeschäften, außerdem bei branchenfremden Blumenanbietern, die Ist-Situation anhand von anonymen Testkäufen ermittelt. Außerdem fanden Haltbarkeitstests unter Praxisbedingungen statt sowie Kundenbefragungen von 1 000 Konsumenten. Alles in allem landeten 1185 Rosen auf dem Prüfstand. Ergebnisse aus Österreich Die rote Rose gilt als Schnittblume Nummer 1 in Österreich. Im Durchschnitt machen die österreichischen Gärtnereien rund 33 % ihres Umsatzes mit Schnittblumen. Gekauft werden Schnittblumen in Österreich zu mehr als der Hälfte nicht...

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